バニラエッセンス
＜特徴＞
バニラビーンズ、バニラオイルと並ぶ、バニラ三種類のひとつ
ラン科バニラ属の蔦性植物
冬季に高い温度や開花には大きな株になることが必要など、栽培条件がある
＜製造方法＞
香料の原料となる種子の発酵と乾燥を繰り返すことで、独特の甘い香りができる
人工香料を使わないバニラエッセンスは、バニラエキストラクトと呼ばれ区別される
＜使用例＞
アイスクリーム 菓子類など
＜コメント＞
アイスクリームといえばバニラアイスを連想するくらい幅広く存在を知られているバニラエッセンスです。電子タバコは、いろいろな香りや味を楽しめることがメリットですが、バニラエッセンスは甘党の人にはうれしい成分です。