? オクタラクトン

オクタラクトン

＜特徴＞

芳香化合物のひとつで、ラクトン類に属する
香料の製造に重要な役割をもっている

＜製造方法＞

果物や作物が熟すとき生化学的に形成される

＜使用例＞　

食品　ワイン　スパイス　香料　精油など

＜コメント＞

原料が果物や作物ですので、口に入れても安心です。香料のひとつとして、電子タバコの香りづけとしても利用されています。